Le guide ultime pour traiteur a domicile Lyon

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AMUSE-BOUCHE Complet toléré Aranchino farcie en compagnie de mozzarella après bœuf et sauce tomate ENTRÉE Entier pris Ravioli d'homard avec blette puis topinambour et saucée american Risotto en compagnie de parmesan , emulsion avec parmesan 15 mensualité, Gammare en compagnie de parmesan 36 mensualité Mince Complet pris Cannelloni en compagnie de veau avec épinard ensuite saucée crémeux alors truffe Dorade en compagnie de purée basilic et pecorino 28mois ,risotto au crocus après heureux jacques en compagnie de Fruit vert Drupe Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à cette vanille avec citron en même temps que instant

AMUSE-BOUCHE Total admis Plancha fantasie du chef près l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 camus Chiffonande en compagnie de carrè en même temps que porc au-dessous vide,sauce au thon, gouttes en tenant modique brun alors fleurs de capres Carpaccio en tenant wagyu, sauce agrumèe et caviar beluga Tartare en compagnie de wagyu , lamelles en compagnie de truffe d' automne, couer avec stracciatella puis noisettes cassè Antipasto hybride avec poission : degustation crevettes cru pourpre en tenant sicile , degustation en compagnie de Obstiné Dans marinade aux agrumes, crevettes Chez sauce bechamel, bruchetta en tenant carpaccio en même temps que thon puis oignons confit , fugace salade carrotte et grenade Carpaccio en tenant bettrave, sauce d' amande,noix après herbes ,Graisse au basilic Crème de polenta puis coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons avec la cuisinier a domicile Lyon fraise puis chiffonade en même temps que jambon cru en même temps que montagne PLAT Total pris Risotto à cette bisque en tenant croustaces Panneau en compagnie de café , fenouil caramelisèe après saucée orange de sicile bio Incorrect lacets sashi filande 300 gr , asperges Chez zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons après bechamel Nasse en compagnie de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil puis poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en tenant pomme en compagnie de terre alors éclat saucée Drupe Sélectionner 1 mince Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia puis crumble au chocolat Panettone perdu après saucée gourmand avec fetes

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